كنا نأكل الكرز الصيني لأكثر من 3000 عام. لماذا تعرضنا لبرنامج "America Cherries"؟

كان الشعب الصيني يأكل الكرز لأكثر من 3000 عام. إذا كان Lychee هو ملك الثمار في عيون القدماء ، فإن الكرز هي بالتأكيد في المرتبة الثانية في الفواكه.

مع أخذ أسرة تانغ كمثال ، تم ذكر "Lychee" على سبيل المثال ، 67 مرة في "قصائد تانغ كلها" ، ولكن تم ذكر "الكرز" 94 مرة. ليتشي هي فاكهة أسطورية بعيدة المنال ، في حين أن الكرز هي شهية حقيقية.

لم يأكل تانغ الناس الكرز مثل "وقح" مثل الناس الحديثين. كان لديهم طريقة فريدة من نوعها لتناول الكرز. وضعوا الكرز في وعاء مع إزالة الحجر ، ثم أضافوا الجبن الطازج (الزبادي) لتناولها ، وأحيانًا يضيفون شرابًا لتذوقهم.

حتى أن الأباطرة في أسرة تانغ اعتبروا أن الكرز شرفًا وطنيًا ، مما أعطاهم لعلماء جينشي ، وأحيانًا للرجال المشهورين من الرسائل.

ويحب المثقفين في الدائرة الثقافية أيضًا أن يظهروا ، لذلك يمتدحون في كثير من الأحيان في قصائدهم ، حتى نتمكن من رؤية تحديث الكرز بشكل متكرر أكثر من Lychee في "قصائد تانغ كلها".

في ضوء هذه الظاهرة الثقافية مع الكرز كبطل ، أعطاها نسلنا اسمًا يسمى "نظام الكرز".

من الواضح أن الكرز نمت في الصين القديمة ، ولكن ماذا عن الكرز التي تم تقديمها في أواخر القرن التاسع عشر؟

السؤال معقد بعض الشيء. لنبدأ بمجموعة متنوعة من الكرز.

الآن يتم تقسيم جميع الكرز في العالم بالفعل إلى أربعة أصناف رئيسية.

هناك نوعان من الكرز الأصلي للصين. أسمائهم العلمية هي الكرز الصيني والصوف.

ولكن هناك مشكلة مع الكرز الصيني ، فهي ناعمة للغاية وفاسدة عند النضج. هناك قول بأن الطفولة تشبه الكرز الناضج ، والتي لا يمكن أن تقف المضغ وبالطبع لا يمكن أن تحمل وسائل النقل لمسافات طويلة.

لحسن الحظ ، تزرع الكرز الصيني على نطاق واسع في الصين ، ولا يزال بإمكان العائلة المالكة في السهول المركزية الاستمتاع بالكرز اللذيذ. ولكن في الأوقات الحديثة ، عندما يتم بيع الفواكه عبر المناطق ، فإن الكرز الصيني حساس للغاية بحيث لا يمكن زراعته في السوق.

لذلك في نهاية القرن التاسع عشر ، قدمنا ​​مجموعة جديدة من الكرز ، تسمى الكرز الحلو الأوروبي ، التي تكون فاكهة أكثرها ممتلئة وسميكة من الكرز الصيني ، وطعمها جيد جدًا. يزرع على نطاق واسع في أوروبا. الكرز التي دخلت السوق الصينية في السنوات الأخيرة هي أصناف أوروبية من الكرز الحلو.

مستخلص الكرز

مستخلص Cherry Acerola هو مادة مستخرجة من Cherry Acerola.

المعلومات الأساسية

【الاسم اللاتيني】 Malpighia Glabra

【 أسماء أخرى 】 acirola Cherry ، Coniola Cherry البرازيلية ، الكرز البرازيلي ، Cherry الغربية ، Antitille ، Barbados ، Puerto Rico

【 الحرف 】 مسحوق أحمر فاتح

【 مصدر المصنع 】 هذا المنتج هو استخراج الفاكهة للكرز الصنوبري البرازيلي والكرز الهندي الغربي.

الفعالية الدوائية

1. Acerola Cherry غنية بفيتامين C ، مما يجعلها أغنى فاكهة معروفة في العالم. 100 غرام من محتوى الفاكهة VC الفاكهة البالغة 2445 ملليغرام ، أعلى بكثير من الليمون من 40 ملغ ، الحمضيات 68mg و Kiwi Fruit 100mg ، ويعتبر محتوى مرتفعًا جدًا لفيتامين C جوافا فقط 180 ملغ ، يستحق اسم "ملك فيتامين C".

2. في الوقت نفسه ، يحتوي Acerola Cherry أيضًا على الفيتامينات A و B1 و B2 و E و P و Aced Nicotinic وعامل مضاد للشيخوخة (SOD) والكالسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية ، ذات قيمة غذائية عالية وسمعة "ثمرة الحياة". يمكن لفيتامين P أن يمنع فيتامين C من تدميره عن طريق الأكسدة وتعزيز امتصاص واستخدام VC.

3. VC هو مضادات الأكسدة الجيدة ، والتي يمكن أن تزيل الجذور الحرة التي تنتج في الأنشطة البشرية. بالإضافة إلى VC ، يحتوي VC الطبيعي أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، التي تم امتصاصها ببطء في جسم الإنسان ، ويمكن الحفاظ على تركيزه في المصل على مستوى عالٍ لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، فإن تأثيره على جسم الإنسان لا يضاهى تأثير مصادر VC الأخرى. عوامله الفريدة المضادة للشيخوخة (SOD) - ديسموتاز الفائق أكسيد ، يمكن أن يقاوم بشكل فعال غزو المواد الضارة الأجنبية ، له تأثير تأخير الشيخوخة.

منطقة التطبيق

الأدوية ، منتجات الرعاية الصحية ، مستحضرات التجميل ، المشروبات ، إلخ.