تحتوي فاكهة التوت الأزرق على عدد كبير من الأصباغ الطبيعية ، والتي يمكن استخدامها لاستخراج أصباغ الطعام الطبيعية

Blueberry ، وهو نوع من الأرجواني الأرجواني ، والقيمة الطبية والقيمة الغذائية لفاكهة الفاكهة من الدرجة الأولى المزدوجة ، في حياة الناس والبحوث الطبية ، ولكن أيضًا في نطاق الأعمال التجارية. لقد وصل Blueberry إلى قائمة الفاكهة الثمينة عدة مرات ، ولكن الضجيج يتعلق بالقيمة ، لذلك حتى لو كانت مكلفة ، فلا يزال هناك الكثير من الأشخاص الذين يشترونها.

كيف تأكل buleberry بشكل عام

فاكهة العنبية لذيذة وتحتوي على الكثير من المواد المفيدة لصحة الإنسان. بالإضافة إلى السكر العادي ، الحمض ، ولكن أيضًا غني بالمكونات المضادة للأكسدة ، مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين A و B-Carotene ، إلخ.

وفقًا لدراسة أجريت عام 1986 التي نشرت على الإنترنت من قبل المركز الزراعي لجامعة تافتس في الولايات المتحدة: يتمتع التوت بأعلى نشاط مضادات الأكسدة بين أكثر من 40 الفواكه والخضروات ، فهي أيضًا خالية من الدهون وخالية من الكوليسترول في الصوديوم.

تحتوي فاكهة التوت على عدد كبير من الأصباغ الطبيعية ، والتي يمكن استخدامها لاستخراج أصباغ الطعام الطبيعية ، وتم استخدامها على نطاق واسع كعوامل تلوين المشروبات وعوامل تلوين الطعام في الخارج. العلماء في الولايات المتحدة واليابان يعملون على ذلك.

وفقًا للولايات المتحدة واليابان في عام 1999 ، نشرت بيانات الأبحاث ، وهي مستخلص التوت على التعب البصري ، له تأثير العلاج المساعد. عادةً ما تستخدم النساء الأمريكيات عصير العنب العليق لصنع الكوكتيلات ، والاستهلاك المنتظم لعصير التوت يمكن أن يحارب الالتهابات البولية وأمراض القلب والشيخوخة البطيئة. لطالما كان Blueberry محصولًا نقديًا مهمًا في البلدان الأجنبية ، بالإضافة إلى الأطعمة الطازجة ، يتمتع Blueberry أيضًا بأداء معالجة جيد ، ويمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من المنتجات المصنعة: الفواكه المعلبة ، المربى ، العصير ، الفواكه المجففة ، مشروب الحليب المخمر ، فطيرة التوت ، حلوى التوت ، مسحوق التوت ، كبسولة ، إلخ.

في السويد ، غالبًا ما تستخدم ثمار التوت المجفف بالشمس لعلاج الإسهال عند الأطفال.

مستخلص التوت

ينتمي الأنثوسيانين إلى الفلافونويد في المركبات الفينولية. لديهم بنية نموذجية للفلافونويد ، والوحدة الهيكلية الأساسية هي الكاتيون 2-فينيل بنزوبرا. الصباغ في فاكهة التوت الأزرق هو الصباغ الطبيعي للأنثوسيانين ، والذي يمكن خلطه في سلسلة من الألوان الزاهية والرائعة مثل الأزرق والأرجواني والأرجواني والأحمر الوردي والوردي ، إلخ. استقرار.

وتفيد التقارير أن هذا الصباغ الأنثوسيانين مفيد للعيون البشرية ، والتي يمكن أن تقضي على تعب العين وزيادة الرؤية. علاوة على ذلك ، فإنه يحتوي على وظائف فسيولوجية للحد من الكوليسترول ، وتثبيط أكسدة البروتين الدهني ، ومضادات الأكسدة ، ومضادات الشيخوخة ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للسرطان ، وكذلك الوظائف الطبية الملحوظة.

وجدت المؤسسات البحثية ذات الصلة في الولايات المتحدة أن التوت هي الثمار التي لديها أعلى محتوى من الأنثوسيانين بين الفواكه والخضروات. يختلف المحتوى والأنواع ومضادات الأكسدة من الأنثوسيانين في العنبية مع أساليب زراعة مختلفة وأصناف ومواسم الحصاد والمناطق. يبلغ ارتفاع محتوى الأنثوسيانين من أصناف التوت البري من جودة الفاكهة الطازجة 330-338 ملغ/100 جرام ، وعموما من الجودة الطازجة 70-150 ملغ/100 جرام.

من بين النيوزيلندا التوت المقاس بواسطة Scalzo et al. كان محتوى الأنثوسيانين في العنبية من عين الأرنب أعلى من مجموعة العنبية من بوش الجنوبية والشمال الأدغال.

Garzon et al. قرر أن محتوى الأنثوسيانين في الثمار الطازجة في كولومبيا التوت حوالي 329 ملجم / 100 جرام ، في حين كان محتوى الأنثوسيانين في ثمار التوت البري في DA XING كان (156: 1 ± 9.1) ملغ / 100 جرام.

Longze Biotechnology Co. ، Ltd. هي مورد محترف للمواد الخام للأطعمة الصحية ، مع أفضل تقنية ، وأفضل جودة ، وأفضل خدمة ، وأفضل سمعة ، Longze Biotechnology Co. ، Ltd. تفوز برضا العملاء والتعرف عليهم. تمشيا مع الطبيعة الخضراء ، النزاهة المتناغمة لمفهوم الشركة لخدمة الجماهير والسعي لتعزيز التنمية الصحية لصناعة الأغذية. التركيز على التكنولوجيا الحيوية Longze على مستخلص التوت (مسحوق التوت) ، مستخلص العربري (مسحوق العليق) ، مستخلص البوبري الأوروبي (مسحوق البوبري الأوروبي) ، مستخلص التوت البري (مسحوق التوت البري) ، وغيرها المواد الخام ، والطعام الصحي ، والجمال في مجال مستحضرات التجميل.